はじめに

このブログを始めるにあたり

万次郎かぼちゃというかぼちゃがあります。

私はこのかぼちゃに出会っていろいろなことを学びました。農業をかじり出してまだ月日は浅いですが自然と人と、考えさせられることばかりです。

いち消費者として口にする野菜、加工品、栄養素、空気、水、土。同じ地球に住んでいて意識することのなかった世界が開け、ふとしたときに感謝をする機会が増えました。

そんな私の人生を豊かにしてくれた、このかぼちゃに感謝をこめて、なるべく正しい知識を情報として残していきたい。そんな気持ちでブログを始めました。